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No segundo bloco, você aprende o preparo de um tradicional e delicioso prato doce para o Natal com o chef Fernando Kawasaki: torta de maçã. Confira!

Massa

250g de farinha

130g de manteiga

1 ovo

20ml de água gelada

Recheio

3 maças vermelhas grandes

3 maçãs verdes grandes

1 colher de chá de canela

6 cravos da Índia

3 pitadas de nós moscada

2 colheres de (sopa) manteiga

1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Descasque e pique as maçãs em cubos pequenos de cerca de 1,5 cm

Refogue com manteiga, acrescente a canela em

Pó e os cravos da Índia. Cozinhe até q a maçã fique macia. Acrescente a nós moscada

Deixe esfriar

Massa: corte a manteiga em cubinhos e misture com a mão não gatinha até que a farinha fique arenosa. Acrescente o ovo, a água e uma colher de chá de sal. Misture e amasse suavemente.

Unte uma assadeira e abra a maçã com uma espessura de 3mm. Coloque na assadeira e faça furinhos com um garfo. Leve a geladeira por 15 minutos e depois leve ao forno por 15 minutos ou até a massa ficar dourada.

Retire a massa do forno e recheie com as maçãs refugadas.

Cubra com tiras de massa

Pincenê uma gema de ovo sobre as tiras de massa

Leve ao forno

Por 25 minutos ou até dourar