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Rebeca Chamma tem só 8 anos, mas quando o assunto é culinária, ela arrasa no preparo de receitas deliciosas melhor do que muito adulto por aí: espivetada e divertida, a garota já é minichef há 4 anos.

Neste vídeo, Rebeca ensina como fazer QUIBE ASSADO, uma delícia!. Veja a receita:

INGREDIENTES:
*500g de carne moída (de preferência, patinho)
*250 gramas de trigo para kibe
*1 maço de hortelã (só as folhas bem picadinhas)
*1 cebola picada ou ralada
*1 colher de sobremesa de alho picado
*1 colher de sobremesa de pimenta síria (Bahar)
*Sal a gosto
*Azeite

MODO DE PREPARO:
*Coloque o trigo de molho com bastante água por 40 minutos, depois escorra, e aperte bem para que toda água saia.
*Em uma bacia coloque todos os ingredientes e com as mãos vá mexendo até que fiquem muito bem misturados.
*Numa travessa de vidro ou assadeira coloque a massa do kibe
*Depois, com as mãos úmidas de água, vá alisando a massa até que fique bem lisinha.
*Com uma faca sem ponta risque o kibe até o fundo formando os quadradinhos de acordo com o tamanho que desejar
*Pincele azeite nas riscas para que asse por dentro.
*Com a ajuda da mamãe peça que ela ligue o forno em temperatura média de 220ºC por 30/40 minutos.
*Está pronto corte e sirva.

RENDIMENTO: Serve 4 pessoas