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Vai Ter Churras vai direto para o Maranhão para trazer o que há de mais típico nas comidas de rua. E quem melhor para preparar as iguarias que um verdadeiro maranhense?

É cheio de lembranças e sabores de sua terra-natal que Bruno Salomão dá todas as dicas para preparar camarão na brasa e ensina a receita de arroz de toucinho no sétimo episódio da sexta temporada do programa.

http://conteudo.imguol.com.br/c/entretenimento/85/2022/11/10/espetinho-de-camarao-com-arroz-de-toucinho-1668109466423_v2_750x1.jpg title=Espetinho de camarão com arroz de toucinho>Espetinho de camarão com arroz de toucinho - Mariana Pekin/UOL (750x1)

Essa típica combinação das ruas maranhenses aproveita dois produtos que brilham por todo o país. O litoral do estado é um dos maiores polos da pesca de crustáceos e tem os camarões reconhecidos por seu sabor. Já o arroz de toucinho é uma mistura de base portuguesa, africana e árabe, influências imigratórias fortes, e usa uma carne bastante disponível no estado: a suína.

Unidos e, normalmente, servidos em pratinhos de plástico, os dois pratos são encontrados em todo lugar do Maranhão.

Torresmo perfeito - com arroz

Mariana Pekin/UOL (750x1)

Para fazer o arroz de toucinho é preciso, antes, transformar a carne em um delicioso torresmo. O processo leva cerca de uma hora, mas vale muito a pena. Com algumas boas dicas de Bruno você pode conquistar o sonho do torresminho perfeito quando quiser.

Já o preparo do arroz é ainda mais simples. Acompanhe o passo a passo dessa receita abaixo:

EmbedUOL :: Arroz de toucinho

Camaranhão

http://conteudo.imguol.com.br/c/entretenimento/ac/2022/11/10/vai-ter-churras-espetinho-de-camarao-1668109412688_v2_450x600.jpg title=>Mariana Pekin/UOL (450x600)