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Gastronomia: risotto filetto ao Funghi
No segundo bloco do programa, o chef de cozinha Pedro Ramos ensina uma deliciosa receita de risoto: o risotto filetto ao Funghi. Anote os ingredientes!
- 200 gramas de arroz arboreo
- 250 gramas de filé mignon
- 50 gramas de funghi
- 50 gramas de ervilha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50 mls de vinho branco
- 3 xícaras de caldo de carne
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 80 gramas de parmesão ralado.