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O Akimatsuri é um dos festivais mais tradicionais da colônia japonesa realizada dentro do Estado de São Paulo, com uma média de público de 80 mil pessoas. É realizada desde 1986, em Mogi das Cruzes. No segundo bloco do Bem da Terra, uma das voluntárias que participarão do evento Juliana Kojima, ensina uma deliciosa receita que fará parte do Akimatsuri: tempurá de sorvete. Anote os ingredientes!

1kg de Farinha de Trigo

1L de Água Gelada

1 colher (sopa) de Fermento Químico

3 Ovos

3 colheres (sopa) de Aguadente ou Cachaça

Modo de preparo

Bater as claras em neve e reserve

Mistruar todos os outros ingredientes e após isso acrescentar as claras em neve

A bola de sorvete deve estar firme, passar na massa de tempurá e fritar

Servir cortado ao meio

Enfeites e caldas a gosto