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Festival de Pupunha

No quinto bloco do Bem da Terra desta quinta-feira (14), a apresentadora Renata Maron recebeu o chef de cozinha Marcos Rillo, para falar sobre o Festival de Pupunha Natural, nos ensinando também a fazer um talharim de palmito com frutos do mar, uma das novidades do evento.
Confira a seguir.

Receita do Thalarim de Palmito com Frutos do Mar

Ingredientes:

- 220 grs de talharim de palmito
- 40 grs de camarão molho
- 40 grs de camarão médio
- 40 grs de polvo
- 40 grs de marisco
- 1 camarão gigante
- 1 marisco meio casca
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola picada
- 1 cálice de vinho branco
- 200 grs de molho de tomate
- 80 grs de tomate em pedaços