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Cultura e gastronomia: o melhor da tradição e da culinária haitiana
No segundo bloco do programa, Renata Maron conversa com a coordenadora do curso de refugiados do projeto Abraço Cultural, Mariangela Garbelini, que fala sobre a iniciativa de acolher refugiados de vários países e os variados cursos oferecidos por esse projeto.
A professora de francês haitiana, Geneviève Cherubin, ainda ensina uma deliciosa receita típica do país:
Purê de banana verde
Ingredientes
Banana
Leite
Água
Sal
Modo de Preparo
Descasque a banana e corte-a.
Coloque no liquidificados e bata em dois copos de leite.
Ferva dois copos de água com canela e 3 colheres de açúcar e 1/2 de sal.
Quando estiver pronto jogue tudo na água fervendo.
Misture até ficar homogêneo.