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Quiche quatro queijos

Para fazer a quiche quatro queijos você vai precisar de: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 gema, 4 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (café) de sal, 250g de queijo provolone, 250g de queijo mussarela e 250g de queijo minas padrão