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No quarto bloco do Bem da Terra desta quarta-feira (09), a apresentadora Andréia Rodrigues recebeu Larissa Moralles, chef de cozinha e primeira mulher a ter um canal de churrasco no YouTube, para falar sobre churrasco e nos ensinar a fazer um Short Rib com salada criolla.

Confira a seguir. 



Receita Short Rib com salada criolla: 

Retirar a peça da geladeira, uns 15 minutos antes até a carne degelar.
Esquentar muito bem a frigideira de ferro, uns 10 minutos antes de colocar a
carne.
Coloque o short rib sobre a frigideira e deixe tostar até que a peça
desgrude sozinha da chapa.
Isso deve demorar uns 7 minutos, feito isso vire e toste do outro lado por
mais 5, assim como todas as laterais.

Para a salada criolla
Alface
Cebola roxa
Tomate
Salsinha
Limão
Azeite
Sal e pimenta do reino
Cortar os tomates em 6 e retirar as sementes.
Corte a cebola em Julienne.
Para o molho
1 colher de sopa de suco de limão
3 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto

Misture a alface com o tomate e cebola, coloque as folhas de salsinha
inteiras e tempere com o molho.