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Aprenda a preparar o vinagrete perfeito
O chef Daniel Borges ensina os passos para preparar um vinagrete perfeito. Veja esta e outras receitas no UOL Comidas e Bebidas
Ingredientes
1 cebola roxa picada;
1 tomate picado;
1 colher (sopa) de salsa picada;
suco de 1/2 limão;
½ xícara (chá) de azeite;
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente coloque a cebola, o tomate e a salsa;
Esprema o limão sobre o vinagrete e mexa;
Acrescente o azeite e tempere com sal e pimenta;
Dicas:
Se preferir, em vez do limão, use o vinagre;
Prefira a cebola roxa, para o vinagrete não ficar muito ácido;
Use sempre a proporção de 1 tomate para 1 cebola;
O sal tira toda a acidez do limão, deixando o vinagrete mais saboroso
