• Ver descrição

No quarto bloco do programa Bem da Terra, a gastrônoma Marisa Furtado ensina a receita de um delicioso Muffin de abóbora com ervas, um prato especial para celebrar o dia de Halloween. Anote os ingredientes!

250 gramas de abóbora cabochã cozida e amassada;

250 gramas de farinha de trigo;

150 ml de óleo;

200g de açúcar;

1 colher de chá de canela;

1 colher de chá de noz moscada ralada na hora;

1 colher de chá de cravos triturados;

2 colheres de sopa de melado de cana;

1 colher de sopa de fermento;

100 ml de leite;

2 ovos batidos;

1 pitada de sal;

1 colher de sopa de manteiga derretida para untar a forma;

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 220 graus ou forno alto;

Junte todos os ingredientes secos e misture em um recipiente (farinha, açúcar, fermento, especiarias e sal);

Em outro recipiente bata 2 ovos ligeiramente e misture todos os outros ingredientes (óleo, abóbora já amassada, leite e melado de cana);

Assim que a misturinha líquida estiver uniforme misturar rapidamente à mistura seca. Não mexer demais. A massa do muffin deve ter grumos;

Unte com a manteiga derretida a forma própria para cupcakes ou use a forma de empadinha. Preencha com a massa até ¾ da forma;

Leve para assar por 20 minutos ou o tempo necessário para que quando se espete um palito a massa não saia grudada nele;

Rendimento: 12 muffins.