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Gastronomia junina: faça um delicioso cuscuz paulista
No terceiro bloco do programa, a culinarista Raquel Vasconcelos ensina uma deliciosa receita de cuzcuz paulista. Anote os ingredientes!
2 latas de Milho
2 Cebolas médias
5 dentes de Alho
4 tomates maduros picados
1 xíc. de Salsinha Picada
5 latas de Sardinha em lata
6 Ovos cozidos
Azeitonas verdes
500g de Farinha de Milho flocada
1 Pimentão Amarelo
1 Pimentão Vermelho
2 Caldos de Galinha
Modo de Preparo
Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha, os temperos e o tablete de caldo;
Coloque a água, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe;
Unte a forma com azeite, e coloque os ovos, os tomates e a sardinha por baixo;
Coloque a massa na forma, deixe esfriar e desenforme.