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No programa Bem da Terra desta terça-feira, 02, a apresentadora Renata Maron, recebe no estúdio o chef, João Brandão, que ensina a fazer uma deliciosa receita de Kibe Amani.



Anote a receita a seguir.



1kg carne moída

1kg trigo para Kibe

1 cebola picada

0,50g hortelã picado

0,20g tempero sírio

0,25g sal



Bater tudo no processador até virar uma massa



Recheio do Kibe

1kg carne moída

1 cebola bem picada

0,20g sal

0,15g tempero sírio



Refogar tudo em uma panela com um pouco de azeite



Modo de preparo

Untar uma assadeira com manteiga, fazer uma primeira camada com massa do Kibe, acrescentar o recheio e mais uma camada de massa do Kibe! Ao levar ao forno colocar bastante manteiga em cima para deixar bem molhadinho.



Rede de 10 a 12 porções



Recheio de coalhada para servir junto com o Kibe

1kg coalhada seca

0,25g de hortelã

200g de nozes

10g sal

0,50ml de azeite