reprodução automática próximo vídeo em 5s
Aprenda a fazer uma deliciosa moqueca saudável
No quinto bloco do Bem da Terra desta quinta-feira (06) a apresentadora Renata Maron recebeu a empresária Camila Miglhorini que ensinou uma deliciosa receita de moqueca saudável. Confira o passo a passo.
Ingredientes:
24 bananas-da-terra maduras
90 ml (9 colheres de sopa) de azeite de oliva
200 ml de suco de limão
200 gramas de cebola picada
100 gramas de pimentão amarelo
100 gramas de pimentão vermelho
20 gramas (2 colheres) de alho triturado
2 pontas de faca de sal
300 gramas de tomates picados
800 ml de leite de coco
Modo de preparo:
Corte a banana ao meio e em tiras compostas, tempere com suco de limão, sal e alho.
Refogue a cebola, os tomates picados e os pimentões no azeite de oliva com uma pitada de sal.
Adicione a banana da terra (enfileirando na panela, como se fossem, mesmo, postas de peixe).
Adicione o leite de coco. Deixe um minuto com uma panela tampada e finalize
Modo de servir: Porcão de 200 ml de moqueca, acompanhado com 200 gramas arroz branco ou integral e 50 gramas de farofa funcional. Enfeitar com salsa desidratada (arroz).
