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Marlete Borges, chef do restaurante Refúgio do Pescador (Praia do Rosa/SC), ensina receita simples e gostosa de espaguete com camarão.

INGREDIENTES:
- 200 gramas de espaguete (massa fresca)
- 200 gramas de camarão médio
- 1 tomate italiano em cubos
- 6 azeitonas pretas
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- manjericão fresco a gosto
- sal a gosto

PREPARO:
Em uma frigideira coloque o azeite e doure o alho rapidamente. Acrescente o camarão, uma pitada de sal e, em fogo médio, mexa os ingredientes acrescentando o tomate; é importante que o tomate não desmanche, por isso refogue rapidamente. Acrescente as folhas de manjericão fresco, mexa e coloque as azeitonas. Reserve.

Em outra panela, ferva de dois a três litros de água e cozinhe o espaguete. Misture com o camarão e sirva.