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No terceiro bloco do Bem da Terra desta sexta-feira (14), a jornalista Renata Maron trouxe a coluna “Somos da Carne”. Hoje a chef de cozinha, Laura Ramos, vai ensinar como preparar uma deliciosa receita de bolinho de porco defumado com os seguintes ingredientes:

1kg de sobre paleta suína (copa lombo sem osso)
100 g de açúcar mascavo
60 g de sal
1 col. sopa de páprica doce
1 col. de café de louro em pó
1 col. de sopa de pimenta do reino em pó
250g de cream cheese
4 ovos
500g de farinha panko
300g farinha de trigo
150g de salsinha fresca
500ml de óleo de soja

Confira!