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Prosa de cachaça: viabilidade econômica da produção da bebida
No quadro Prosa de Cachaça, o jornalista e especialista em cachaça Sidnei Maschio conversa com o pós-doutor em tecnologia e produção de bebidas da Esalq/USP de Piracicaba, Leandro Marelli, que fala sobre a viabilidade econômica que envolve a produção e comercialização da cachaça, que envolve o estudo de mercado e de público interessado nesta bebida.
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