• Ver descrição

Quem tem o hábito de ir para a cozinha preparar aquele bolo tradicional ou se arriscar em receitas de pães e massas mais elaborados percebeu que o preço da farinha de trigo disparou durante a pandemia. Bom para os produtores que comemoram o aumento do preço pago a eles. Mas os moinhos também sentiram a elevação de custos do grão, além do impacto da alta do dólar.Como a maioria absoluta do trigo consumido no Brasil vem de outros países, a desvalorização do real frente à moeda norteamericana pesou para os moinhos. É sobre isso que a gente conversa agora com o Rubens Barbosa. Ele é presidente da Abitrigo, a Associação Brasileira da Indústria do Trigo.