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Enólogo é o especialista que dá ao vinho características únicas para agradar a todos os tipos de gostos, em todos os tipos de uva. Depois da colheita, É ele quem define o que se chama de blend, ou composição do vinho em relação aos nossos sentidos. Sobre isso, no Bem da Terra desta terça-feira (22), a apresentadora Renata Maron conversou com a gastrônoma Marisa Furtado.
Confira!