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Embrapa: livro digital gratuito sobre queijo minas artesanal
No primeiro bloco do Bem da Terra desta terça-feira (30) a apresentadora Renata Maron conversou, via internet, com o pesquisador Rodrigo Paranhos sobre o lançamento de um livro digital gratuito sobre queijo minas artesanal, pela Embrapa.
O livro Queijo Minas Artesanal: Valorizando a Agroindústria Familiar, é organizada por Rodrigo Paranhos e Virgínia Martins da Matta, pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ), e está disponível para ser baixado gratuitamente.
