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Bem da Terra: Aprenda a deliciosa receita de Aritana Maroni
No segundo bloco do Bem da Terra, Renata Maron conversa com a cozinheira e ex-participante do MasterChef 2015, Aritana Maroni, que ensina uma deliciosa receita de miolo de acém com bacon. Confira!
Ingredientes:
• 1kg de miolo de acém em peça
• 150 g de bacon cortado em palito de preferência bem gelado. Para facilitar na hora de colocar.
• 1/2 pacote de creme de cebola (em pó com 68 g)
• 1 colheres (sopa rasas) de sal grosso
Modo de preparo:
• Com uma faca de lâmina fina e bem afiada faça alguns furos na peça de 1 kg de miolo de acém e preencha estes furos com palitos de bacon
• Em seguida tempere-a com 1/2 pacote de creme de cebola (em pó com 68 g) e 2
• 1colheres (sopa rasa) de sal grosso e embrulhe a carne em papel celofane para churrasco (5 voltas).Se não tiver o celofane pode ser o aluninio
• Numa assadeira coloque a carne e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 1 horas ou até que a carne esteja macia.
• Na churrasqueira deixe a uma distância de 50 cm do braseiro forte.
• Com muito cuidado para não se queimar com o vapor que se formou dentro do celofane, retire a carne, corte em fatias e sirva em seguida bem quente.
• Se quiser fazer com papel alumínio coloque no forno a 200 graus por 1 horas, retire o papel alumínio e volte mais 30 minutos ao forno para dourar.
Rendimento: 4 porções
