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Veja o estouro da pipoca em câmera lenta
Ao aquecer o milho em óleo a uma temperatura acima de 100°C, a água que existe dentro do grão se transforma em vapor, gerando volume e exercendo pressão para fora. A consequência é o rompimento da casca, que gera uma massa composta por amido e fibras. Ou simplesmente, pipoca. Leia mais
