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Em geral, as trutas são pardas com pintas pretas. Mas existem trutas coloridas. E a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de Pesca, conduz uma pesquisa inédita com esses peixes de colorações incomuns. Sobre este assunto, a jornalista Carolina Lorencetti conversou com o pesquisador do Instituto de Pesca, Arno Butzge.

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