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Sobremesa intercala doce de leite e discos fininhos de massa amanteigada

Adriana Cymes, cozinheira de extrema hospitalidade, oferece em seu Feed Food, cardápio variado, com bons preços, e sobremesas difíceis de escolher.

Uma delas é o rogel de doce de leite (R$ 20): são camadas de massa bem fininha, de manteiga, farinha e vinho branco, aberta no rolo de macarrão, intercalada com doce de leite argentino, cremoso e denso, e, por cima, um merengue clássico, de clara e açúcar, como um marshmallow, finalizado com maçarico --dá aquele tostadinho.

Pode ser provado não só depois do almoço e do jantar, mas também ao longo do dia, quando a casa fica aberta para café, petiscos e drinques. O espaço, em si, já é um programa. Amplo, arborizado e protegido do ritmo frenético de São Paulo, fica nos fundos da Cartel 011, um marketplace que funciona como hot spot em cultura jovem.

Feed Food
Onde: r. Artur de Azevedo, 517, Pinheiros, tel. (11) 4305-7727
Quando: ter. a sáb., das 12h às 0h; dom., das 13h às 17h30