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Saiba como preparar um Purê de Batatas com Maracujá
Como acompanhamento para a receita de Filé de Pescada ao Molho de Camarões preparada nesta sexta-feira, Daniel Bork preparou um Purê de Batatas com Maracujá. A batata inglesa deve ser fervida na água, porém ao espremer, elas devem estar sequinhas para manter a cremosidade do purê. O maracujá que está na safra deve ser peneirado e seu caldo deve ser adicionado ao purê. Como alternativa, pode ser utilizado suco de qualquer outra fruta como a laranja.
Veja receita completa de Purê de Batatas com Maracujá.
