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Sabor sofisticado dos mares: tartar de atum
Já se foi o tempo em que somente os asiáticos aproveitavam ao máximo o peixe cru. A cozinha ocidental investe cada vez mais nas receitas que viram pratos de entrada leves e fáceis de fazer. Um exemplo é o tartar de atum com abacate. Uma delícia sofisticada que você aprende a fazer agora.
