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O recheio do rocambole possui avelã, uma fruta considerada exótica, nascida da aveleira e que cresce em quase toda a Europa. É tão rica em proteínas e gorduras que o consumo de 15 a 20 avelãs pode ocupar o espaço de uma refeição integral. Como a avelã traz em si a vitamina B9 ou ácido fólico, ela é recomendada para um melhor desempenho da memória, contra a pressão alta e nas anemias. Mesmo que as avelãs sejam características do outono, podemos encontrá-las nas lojas e hipermercados durante todo o ano.

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