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Receita de mousse de chocolate com farofa de biscoito italiano
Reveja a entrevista do dia 23 de fevereiro com o chef de cozinha Marcos Rillo, que ensina uma deliciosa e simples receita de mousse de chocolate com farofa de biscoito italiano.
Confira os ingredientes!
Mousse
600g de chocolate meio amargo;
100g de manteiga;
600g de chantilly ponto firme;
1 dose de licor de contreau;
Modo de preparo:
Derreta o chocolate com manteiga em banho maria e acrescente levemente o chantilly e o licor;
Em um aro redondo forre o pão de ló e, com a ajuda de um saco de confeiteiro coloque o mousse até completar o aro;
Leve até a geladeira por duas horas;
O chocolate pode ser amargo ou branco;
Sirva com frutas ou com farofa de biscoito italiano.
