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Receita de Arroz Persa
Cozinha persa é aromática e sensual. Os chefs Carla Pernambuco e Carlos Siffert escolheram a cozinha persa para dar início a uma série de jantares temáticos que serão realizados em São Paulo. Porém, esse tipo de culinária é na verdade praticada no Irã, isso porque, até 1935, os ocidentais se referiam ao país como Pérsia. A chef Carolina Brandão ensina como preparar o arroz persa, um prato aromático e ideal para acompanhar carne de caça.
