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Com a colaboração da chef Aline Rissato, Daniel mostra como preparar uma quiche de casca de abóbora. A abóbora, que dá vida ao prato salgado, é muito versátil e pode ser utilizada em diversas preparações, doces e salgadas: sopas cremosas, doces, tortas, risotos, pães, recheios de massas. Tudo pode ser aproveitado na abóbora: a polpa, as sementes e inclusive, a casca. Para comprar a abóbora sem erro é bom observar se a casca está firme, lisa, sem rachaduras e sem manchas.

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