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Purê de Abóbora Caramelizada
A colunista do jornal The New York Times Melissa Clark recebe o chef-cientista Nathan Myhrvold. Coautor do livro Modernist Cuisine, ele ensina a preparar um Purê de Abóbora Caramelizado, feito de um modo diferente: na panela de pressão.Visite o UOL Receitas
