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O brasileiro consome mais que o dobro da quantidade de sal recomendada pela Organização Mundial da Saúde. O excesso pode causar doenças graves. Um novo produto, que troca o sódio pelo potássio, já foi aprovado pela Vigilância Sanitária e chega ao mercado no ano que vem. Mas é preciso ficar alerta às contraindicações.

Reportagem: Paula Valdez/São Paulo