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Especialistas do setor da carne bovina se reuniram em Piracicaba, no interior de São Paulo para discutir temas relacionados a produção de carne com qualidade, desde a produção dentro da porteira até a forma de preparo. A repórter Marusa Trevisan esteve lá, e durante toda esta está semana, traz os detalhes desta imersão no mundo da carne.