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Em uma pesquisa da FAO - Organização das Nações Unidas para Alimentação e a Agricultura - mostra que o desperdício de alimentos gera um prejuízo de 750 bilhões de dólares. E só no Brasil, de acordo com uma pesquisa da Embrapa, ocorre o desperdício de 35% de hortaliças e frutas. Para intensificar as ações de combate ao desperdício de alimentos, a FAO acaba de lançar uma nova plataforma técnica. Para falar sobre isso, a jornalista Daiany Andrade conversou com Gustavo Chianca, representante adjunto da FAO.

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