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Picanha Flambada na Cachaça
Para encerrar bem a semana, Daniel vai fazer, com a ajuda da chef Elzinha Nunes, uma deliciosa Picanha Flambada na Cachaça. O boi permite 21 tipos de cortes entre os considerados de primeira e os de segunda. A carne bovina é boa fonte de proteína, fósforo, ferro e de vitaminas do Complexo B. A idade do gado influi no sabor e na textura da carne. A picanha, preparada inteira ou em bifes, é uma carne é muito macia e que não precisa ser feita apenas no churrasco, mas também pode ser preparada no forno, frita ou cozida.
Veja receita completa de Picanha Flambada na Cachaça.
