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PEIXE BR e ESALQ estudam salmonela do tambaqui
Um estudo pioneiro foi desenvolvido pra combater um dos problemas que ameaçam a saúde das pessoas e as exportações do tambaqui, o principal peixe brasileiro, criado em tanques.
A pesquisa envolve a rastreabilidade da salmonela do tambaqui. Esse foi o assunto de uma entrevista, aqui no AgroMais, com o presidente executivo da Associação Brasileira da Psicultura (Peixe BR), o Francisco Medeiros.
