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Pavê de Bombom

No Receita Minuto 3.0 desta quarta-feira, os chefs Julio Cruz e André Meana prepararam um delicioso pavê de bombom, enquanto Daniel Bork tirava as dúvidas dos internautas.

Anote:

- 1 pacote de bolacha champanhe
- 2 caixas de bombom

Primeiro Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida de leite na lata de leite condensado
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 3 gemas peneiradas
- 4 gotas de essência de baunilha

Segundo creme:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite (sem soro) gelado

Modo de preparo:

Primeiro creme:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo para engrossar e reserve.

Segundo creme:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo para engrossar e reserve.

Cobertura:

Bata as claras em neve, e em seguida acrescente o açúcar, e bata mais um pouco, em seguida acrescente o creme de leite gelado e bata até que tudo esteja bem incorporado.

Montagem:

Coloque o primeiro creme no fundo do refratário, em seguida coloque os bombons picados e a bolacha champanhe, cubra com o segundo creme de chocolate, acrescente a cobertura e salpique os bombons picados.

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