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Os melhores cortes e sabores da carne bovina
No segundo bloco do Bem da Terra, Renata Maron conversa com Federico Larriera, um dos proprietarios do Carnes del Sur, empresa do ramo de varejo, importação e exportação de carnes bovinas.
O especialista no assunto fala sobre os melhores cortes e temperos que dão mais sabor e maciez às carnes.
