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Cada vez mais pessoas tem aderido ao consumo do óleo de coco como opção mais saudável e até mesmo em substituições aos óleos de cozinha comuns, como o de soja, canola, de girassol, ou de milho, por exemplo. Nos supermercados, nas lojas especializadas em alimentação natural e em mercados públicos, o óleo de coco também é cada vez mais fácil de ser encontrado e os preços, por sua vez, estão cada vez mais acessíveis. Na forma líquida, ou em cápsulas, as “receitas” populares são também variadas e prometem que o uso do produto gera emagrecimento e não causa nenhum mal à saúde. Será verdade mesmo?