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Marinada perfeita é o segredo para churrasco de frango suculento
Coadjuvantes em muitos churrascos, os cortes de frango ainda enfrentam a má fama de ficarem muito secos quando preparados na brasa. O episódio de hoje de Vai ter churras desmistifica essa lenda das grelhas.
O churrasqueiro Bruno Salomão ensina a receita de uma marinada que vai deixar o frango suculento e dá todas as dicas para preparar os cortes -- do coraçãozinho de galinha e asinha à sobrecoxa -- e transformá-los em protagonistas do seu churras.
EmbedUOL :: Marinada para frango (churrasco)
Do iníciohttp://conteudo.imguol.com.br/c/entretenimento/6e/2021/03/10/vai-ter-churras---frango---bruno-salomao-1615416146591_v2_750x421.jpg title=Bruno Salomão prepara frango nesse episódio de 'Vai ter churras'>Bruno Salomão prepara frango nesse episódio de 'Vai ter churras' - Mariana Pekin/UOL (750x421)
O manual do churrasco de frango começa explicando como preparar o frango (você sabia que ele não deve ser lavado com água, mas com vinagre?), limpar e fazer os cortes, separando peito, asas, coxinha e sobrecoxa.
Depois, Bruno revela o seu segredo de ouro: uma marinada caprichada para mergulhar os pedaços de frango, inclusive os coraçõezinhos, e deixá-los hidratando e absorvendo os sabores antes de levá-los à churrasqueira.http://conteudo.imguol.com.br/c/entretenimento/a8/2021/03/10/vai-ter-churras---frango---bruno-salomao-1615415962645_v2_750x421.jpg title=Como temperar o frango para o churrasco e mais dicas para prepará-lo na churrasqeira>Como temperar o frango para o churrasco e mais dicas para prepará-lo na churrasqeira - Mariana Pekin/UOL (750x421)
O churrasco perfeito
Vai ter churras é a nova série de Nossa e traz, toda semana, os principais macetes para preparar carnes e acompanhamentos no seu churrasco. Perdeu os primeiros episódios? Confira o que Bruno Salomão já ensinou por aqui:
1. Como calcular a quantidade de carne e mais dicas básicas
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2. Como escolher as melhores carnes para o churrasco
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Fique ligado
Confira todas as quintas um novo episódio no
