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Lombo de Panela Romeu e Julieta
O lombo é um corte de carne das costas do gado bovino e do suíno. A carne do lombo do boi é chamada de acém. O lombo do suíno é uma carne rica em proteínas e em vitamina B1, com um índice menor de colesterol que os outros cortes suínos. O lombinho assado é também um prato típico do churrasco gaúcho.
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