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Lácteos: Queda generalizada nos preços
Os preços dos lácteos tiveram queda generalizada em janeiro. No atacado, o queijo muçarela fechou o mês com redução de 11% sobre a média de dezembro. O Mercado Spot seguiu a mesma trajetória e caiu 12%. O cenário é explicado pelo enfraquecimento da demanda juntamente com a oferta aquecida. Apesar da queda os valores dos lácteos ainda estão entre 20% e 31% maiores que em janeiro de 2020.
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