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Gastronomia: saiba preparar a Foccacia, tradicional pão italiano
No segundo bloco do programa, o chef de cozinha Reginaldo Almeida ensina uma deliciosa e tradicional receita italiana: a Foccacia. Anote os ingredientes!
500g de Farinha de Trigo
250ml de Agua Morna
5 colheres (chá) de Azeite
1 colher (chá) de Sal
2 colheres (sopa) de Açúcar
25g de Fermento Biológico
Azeite para untar a forma
Sal a gosto
Alecrim fresco a gosto
Modo de Preparo
Dissolver o fermento com o açúcar e água. Colocar a farinha, o azeite e sal.
Deixe crescer por aproximadamente 30 minutos. Depois, coloque em uma forma untada com azeite.
Abra a massa com a mão na forma e regue com azeite por cima. Acresce o sal grosso e alecrim, deixe crescer de 30/40 minutos. Colocar no forno pré-aquecido a 180ºC por 15/20 minutos ou até que doure.
