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No segundo bloco do programa Bem da Terra, a culinarista Patrícia Gonçalves ensina uma deliciosa receita inspirada no clima carnavalesco: folia de legumes. Anote os ingredientes!

1 beringela

1 pimentão vermelho

2 abobrinhas

1 cebola roxa

2 cenouras

500g de champingnon

Salsinha a gosto

1/2 xícara de azeitonas picadas

1 e 1/2 taças de vinho tinto ou branco

1 xícara de salsinha

1 cebola grande picada

1/2 xic de azeite de oliva

1/2 xic de molho shoyo

2 dentes de alho picados

Modo de preparo:

Aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e alho até dourar. Acrescente os cogumelos e metade da salsinha e refogue por 10 minutos. Adicione o vinho e o shoyo, refogue por mais 7 minutos. Finalize com o restante da salsinha e sirva com torradas.