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Gastronomia: doces e salgados em porções individuais viram negócio

O consumo de doces e salgados em porções únicas, como bolos, salada de frutas e lanches, tem gerado bons resultados para empreeendedores do setor, já que os pedidos individuais, o preço e a facilidade no consumo colaboram para as vendas cada vez mais crescentes.

Sobre este assunto, a apresentadora Daiany Andrade conversa com a empreendedora Kátia Humgaro de Paiva. Confira ainda uma das deliciosas receitas preparadas e vendidas no pote por ela.

Pão de Ló

2 xicaras de acucar (peneirado)

3 xic de farinha de trigo (peneirado)

4 ovos

200 ml de agua gelada

1 colher de cha de fermento em po

1 colher de cha de essência de baunilha

1 pitada de sal

Modo de Preparo

Bata as claras em neve por cerca de 10 minutos, com a batedeira ligada acrescente o sal, as gemas, a baunilha e o acucar , desligue a batedeira e com o fue misture delicadamente a farinha a agua e o fermento, leve para assar por cerca de 25 minutos em forno medio.

Mousse de Leite Ninho

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

10 colheres de sopa de leite ninho

1 pacotinho de gelatina incolor

1 xic de agua

Modo de preparo

Dissolva a gelatina na xicara de agua, bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para gelar

Cobertura de Nutella

1 pote medio de nutella

1 caixinha de creme de leite

Misture ate obter uma mistura homogenia

Montagem

1 camada de mousse

2 camada de bolo (molhar com mistura de sua preferencia)

3 camada de mousse

4 camada de bolo

5 camada de cobertura de nutella

Decoração a gosto


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