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Além dos convidados musicais e entrevistados, o programa especial de 2 anos conta com a homenagem de fãs, que enviaram mensagens, fotos e vídeos parabenizando esta data especial.

E ainda: a mandioca é um dos produtos mais comercializados em todo o mundo. A atual produção brasileira coloca a mandioca entre as principais explorações agrícolas do país, sendo cultivada especialmente por pequenos e médios produtores. Devido à sua importância, a mandioca tem seu espaço garantido nas atividades desenvolvidas no setor de publicações da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI). O órgão ligado ao governo do Estado de São Paulo promove a comercialização de boletim com informações sobre a cultura da mandioca e um livro com saborosas receitas que levam esse produto.

Para ensinar uma dessas receitas, o bolo de mandioca, a apresentadora Renata Maron recebe nutricionista e autora do livro Mandioca, Beatriz Cantusio.

Ingredientes

4 xícaras (chá) de mandioca crua ralada;

2 xícaras (chá) de açúcar;

1/2 xícara (chá) de queijo ralado;

1/2 xícara (chá) de leite;

3 colheres (sopa) de margarina;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

1 colher (café) de sal;

3 ovos.

Calda para o bolo depois de pronto

2 xícaras (chá) de açúcar;

1/2 xícara (chá) de suco de laranja.

Modo de Preparo

Após ralar a mandioca, colocar em uma vasilha com água e deixar em repouso por 10 minutos;

Colocar a mandioca em um pano fino e espremer para tirar a água que deve ser desprezada;

Em uma tigela, misturar o açúcar com a margarina;

Acrescentar as gemas, o sal, a mandioca, o leite, o queijo ralado e o fermento, mexendo bem;

Bater as claras em neve e adicionar à massa, misturando levemente;

Colocar a massa em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo e levar ao forno quente para assar até corar;

Fazer a calda, levando ao fogo o açúcar dissolvido no suco de laranja, até engrossar;

Desenformar o bolo e cobrir com a calda.