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Daniel e o chef Júlio Cruz preparam uma receita tipicamente brasileira: Batatas na Crosta de Sal Grosso acompanhando um Filé Mignon Suíno. Para o acompanhamento, pegue seis batatas descascadas e cruas e tempere com alho espremido, azeite e louro. Misture tudo e acrescente farinha de trigo, clara de ovo e sal grosso. Em um refratário, faça uma cama de sal e coloque as batatas, logo em seguida cubra com sal grosso. Leve ao forno para cozinhar. Quando tirar do forno, quebre a crosta retirando as batatas do meio. Sirva junto com o filé mignon.

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