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Especialista alerta para os riscos do uso etanol na preparação de alimentos

Com o aumento em 15% do preço do gás de cozinha, muitos comerciantes e donas de casa estão fazendo uso do álcool combustível, vendido em postos, para substituir os botijões. Mas a troca, que parece ser econômica, apresenta grandes riscos. De acordo com o chefe do setor de queimados do Hospital da Restauração, o médico Marcos Barreto, cerca de 60% dos casos de queimaduras entre mulheres donas de casa, que dão entrada na unidade, ocorrem por conta do álcool combustível.