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ESTROGONOFE DE LOMBO

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 a 6 porções

INGREDIENTES

6 colheres (sopa) de azeite
½ Kg de copa lombo cortado em tirinha
2 dentes de alho picado
1 xícaras (chá) de cebola picada
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de mostarda
½ xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de champignon fatiado
1 ½ xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto
MODO DE PREPARO

Em uma panela doure a copa lombo no azeite. Refogue junto o alho e a cebola. Junte o molho inglês, a mostarda, o molho de tomate e o champignon. Mexa em fogo médio por 3 minutos. Em seguida incorpore o creme de leite e tempere com sal a gosto. Sirva com arroz e batata palha.