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No quinto bloco do Bem da Terra desta terça-feira (14), a apresentadora Renata Maron recebeu o chef de cozinha Fernando Kawasaki, para falar sobre sua carreira na área gastronômica e também, para nos ensinar a fazer um delicioso carijó do cordão azul com talharim ao molho pesto. 

Confira a seguir. 

Carijó do Cordão Azul com Talharim ao pesto.
Ingredientes:
Frango:
- 1\2 peito de frango limpo
- 1 fatia de presunto
- 2 fatias de queijo muçarela
- farinha panko para empanar
- ovo para empanar
- farinha de trigo para empanar
- sal
- pimenta do reino

Pesto:
- 1\2 maço de salsinha
- 1\2 maço de manjericão basilico
- 120ml de azeite de oliva extra virgem
- 50g de semente de girassol tostadas moidas
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 20ml de vinagre branco